Quy trình nuôi thương phẩm cá chày mắt đỏ trong ao


Cá Chày đất phân bố ở Bắc Bộ, Bắc Trung Bộ và Nam Trung Bộ, giới hạn phân bố thấp nhất về phía Nam là sông Trà Khúc, Quảng Ngãi. Sách đỏ Việt Nam, 2000 xếp cá Chày đất vào bậc V (Vulnerable) trước nguy cơ bị tuyệt chủng ngoài thiên nhiên trong một tương lai gần. Những năm gần đây, nhiều địa phương đã thực hiện nuôi thương phẩm cá Chày mắt đỏ sẽ góp phần giảm thiểu nguy cơ tuyệt chủng của cá Chày mắt đỏ. Nội dung của quy trình kỹ thuật nuôi cá Chày mắt đỏ trong ao như sau:

  1. Thiết kế và chuẩn bị ao nuôi:
    1. Thiết kế ao nuôi:
  • Diện tích ao nuôi cá Chày thương phẩm từ 500- 3.000m2.
  • Độ sâu ao từ 1,5- 1,8m.
  • Hệ thống cấp và tiêu nước hoàn chỉnh, có 1 cống cấp và 1 cống thoát riêng, thao tác vận hành dễ dàng trong quá trình nuôi thương phẩm cá Chày.
  • Đối với ao diện tích từ 500-  3.000 m2 bố trí lắp đặt 1- 2 máy quạt nước, công suất 1,5 kw để tăng cường ô xy cho ao nuôi thương phẩm cá Chày.
  1. Chuẩn bị ao nuôi:
  • Tát cạn nước ao, ao có hệ thống cống tiêu thoát nước, tiến hành tháo cạn nước.
  • Vệ sinh phát quang bờ bụi, san lấp hang hốc cua, ếch nhái vv và vét bớt bùn đáy chỉ để lại 15- 20 cm, trang phẳng đáy ao.
  • Tẩy trùng, khử độc, dùng vôi bột với lượng 7- 10 kg/100 m2 ao, tính cho cả diện tích bờ ngập nước để xử lý. Vôi bột được rải đều mặt đáy của ao và phần bờ ngập nước. Phơi nắng ao 2- 3 ngày đến khi mặt bùn nứt nứt nẻ là được.
  • Cấp nước vào ao, dùng lưới mau để lọc nước tránh địch hại, rắn, ếch nhái xâm nhập vào ao, mức nước đạt 30- 40 cm thì bón lót.
  • Bón lót cho ao gây mầu nước bằng phân hữu cơ từ 30- 50 kg/100 m2 ao, phân hữu cơ được ủ kỹ với 1% vôi bột sau 7- 10 ngày mới sử dụng. Bón lót phân xanh từ 30- 50 kg/100 m2, bó thành bó dìm vào góc ao, khi lá dầm phân hủy hết, vớt bỏ xác dầm lên bờ.
  • Cấp đủ nước cho ao đạt 1,2- 2,0 m, tiến hành kiểm tra chất lượng nước, các chỉ tiêu môi trường sau: pH từ 6,5- 8,5; Độ trong từ 20- 30cm; Hàm lượng ô xy> 3,5mg/l; NH4< 1mg/l; H2S< 0,3mg/l, thả cá giống nuôi thương phẩm.
  • Bố trí sàn ăn cho cá, sử dụng với loại thức ăn chìm.
  • Bố trí đăng lưới chắn xung quanh bờ ao, chiều cao lưới từ mặt bờ 1m bảo vệ cá Chày nhảy ra ngoài khi trời mưa hoặc có dòng chảy.
  1. Cá giống và mật độ thả giống:
  • Kích cỡ cá giống đủ tiêu chuẩn nuôi cá thương phẩm đạt chiều dài trên 6- 7cm, khối lượng 2- 2,5g/con. Để chuẩn bị đủ cá giống cá Chày mắt đỏ nuôi thương phẩm đảm bảo mùa vụ, cần chuẩn bị con giống lưu từ cuối năm trước.
  • Mật độ nuôi thích hợp trong ao đất là 2 con/m2.
  1. Chế độ chăm sóc:
  • Thức ăn: Sử dụng thức ăn công nghiệp, hàm lượng đạm tổng số từ 22% trở lên. Hạn chế một số loại thức ăn gây ô nhiễm môi trường ao nuôi.
  • Khẩu phần thức ăn và chế độ cho ăn:

        + Khẩu phần thức ăn được định lượng dựa trên mức độ tăng trưởng về khối lượng đàn cá được xác định qua kiểm tra định kỳ hàng tháng. Ngoài ra, người chăm sóc quan sát môi trường và những biến động cụ thể để điều chỉnh thức ăn hàng ngày không để dư thừa trong ao nuôi.

                    Bảng 1. Khẩu phần thức ăn cho cá

Quy cỡ cá Chày (g/con)

Tỷ lệ thức ăn

(% tính theo khối lượng đàn cá/ngày)

Quy cỡ cá Chày (g/con)

Tỷ lệ thức ăn

(% tính theo khối lượng đàn cá/ngày)

2,0- 20

4,0

50- 500

3,0

20- 50

3,5

> 500

2,0

 

        + Chế độ cho cá ăn: Cho cá ăn 2 bữa/ngày, buổi sáng lúc 8- 9 giờ, lượng thức ăn 30- 40%/ngày; Chiều 15- 16 giờ, lượng thức 60- 70%/ngày. Thức ăn dạng chìm, dùng sàn ăn đặt dưới mặt nước 0,5 m.

  1. Quản lý môi trường và dịch bênh
  • Thường xuyên kiểm tra, quan sát các biến động xảy ra trong ao: Hàm lượng ô xy luôn đảm bảo > 3 mg/l, pH từ 7- 8, hàm lượng NH4 < 0,1 mg/l, H2S không có.
  • Vận hành máy quạt nước: Bổ sung nguồn ô xy trong điều kiện thay đổi thời tiết, ban đêm hàm lượng ô xy giảm thấp. Từ tháng nuôi thứ 4, định kỳ quạt nước 3- 4 giờ/ngày, từ 2- 6 giờ sáng; từ tháng thứ 5- 7 sử dụng máy quạt nước 6- 7 giờ/ngày, từ 0- 7 giờ sáng.
  • Phòng dịch bệnh cho cá: Định kỳ bón vôi cho ao, liều lượng 2 kg/100 m3 ao/2 lần/tháng và bổ sung thuốc kháng bệnh trong thành phần thức ăn.
  • Thay nước định kỳ: Mỗi lần thay 1/3- 1/2 lượng nước trong ao/2 lần/tháng. Có thể sử dụng chế phẩm sinh học xử lý môi trường ao nuôi.
  1. Thu họach và tiêu thụ sản phẩm:

        Sau 11- 12 tháng nuôi, cá đạt kích cỡ thương phẩm từ 0,7- 0,8kg/con, tiến hành thu hoạch và tiêu thụ sản phẩm. Trước khi thu hoạch cần lưu ý:

  • Rút bớt nước ao, chú ý không để cá bị ngạt.
  • Vận chuyển vào giai lưới có lắp chống nhảy, sục khí để bảo quản cá trước khi vận chuyển đi tiêu thụ.

Ngày đăng: 26/11/2019 Tác giả: VIỆN NGHIÊN CỨU NUÔI TRỒNG THỦY SẢN 1 - Số lần được xem: 178

CSDL Nông nghiệp


ĐƠN VỊ THUỘC CƠ SỞ


Liên kết website